“艱苦奮斗、勤儉節約是中華民族的傳統美德，鋪張浪費則背離優良傳統文化，敗壞黨風、政風和社會風氣。”這是習近平總書記在各種場合多次對制止餐飲浪費行為作出的重要指示。

咸陽公司為堅持認真貫徹落實習近平總書記、陜煤集團、新型能源公司關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示，切實培養節約習慣的重要指示精神，牢固樹立過緊日子思想，全面加強食堂及公務接待用餐管理，堅決杜絕餐飲浪費行為，采取多項措施整治餐飲浪費，自覺養成勤儉節約的良好習慣，杜絕“舌尖上的浪費”。

積極宣傳，廣泛動員。在餐廳和走廊等位置，“珍惜糧食”“厲行節約、杜絕浪費”提示語和宣傳畫十分醒目，時刻提醒就餐人員落實“光盤行動”，倡導全體職工“珍惜糧食、從我做起”。在公務接待用餐管理方面，原則上實行自助餐制。按照快捷、健康、節約的要求，積極推行簡餐和標準化飲食。

優化細節、落實行動。為了做好厲行節約工作，咸陽公司食堂對采購、存儲、加工、分餐、廚余垃圾處理等一系列流程實行定崗定責，從各個環節減少和杜絕浪費。按照健康、從簡等原則合理搭配菜品。實行自助用餐，方便適量選取，鼓勵勤拿少取。

明確責任、強化監督。咸陽公司號召全體黨員、領導干部帶頭參與，增強厲行勤儉節約、制止餐飲浪費的政治自覺；愛惜糧食，不剩飯、不剩菜，自覺踐行“光盤行動”；保持良好就餐秩序，文明用餐，以自身行動帶動節儉節約文明新風尚。

加強管理，科學就餐。咸陽公司將制止餐飲浪費納入到餐飲生產、加工、服務的全過程，科學合理安排飯菜數量，改進烹飪加工方式，粗菜細做，細菜精做，一菜多做，杜絕過度加工、奢華烹飪，增加蒸煮菜數量，降低煎炸菜品種，減少食用油消耗量。合理設計菜單，調整菜品數量、份量，引導就餐者適量點餐，避免浪費。

咸陽公司大力倡導節約用餐、文明用餐，推動文明餐桌活動深入開展，引導干部職工成為文明行動的實踐者和文明風尚的傳播者，打好制止餐飲浪費“持久戰”。（咸陽公司李昱澤）

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