時光匆匆歲月無聲，轉(zhuǎn)眼年關(guān)將至。每每這時，總會情不自禁地想起兒時的過年情景。小時候最盼望的就是放寒假，寒假到了新年也就在敲門了，對于孩子們來說最開心的事莫過于穿新衣、吃好飯、爆竹聲中過大年。

那時，不像現(xiàn)在物質(zhì)豐富，但卻具有年的特色風(fēng)味和情致。而過年，成為了童年的向往和期盼。記憶中，“小年”一過，年味便撲面而來，家家戶戶傳出砧板聲，廚房里整日氤氳著煙火的氣息，蒸饅頭、蒸年糕、炸豆腐、炸帶魚、做腌肉，彌漫著令人垂涎三尺的香氣。傳統(tǒng)習(xí)俗里，講究饅頭要蒸兩三鍋，吃到正月初五左右才能圓滿。于是，過年前幾天，最忙的便是母親。

從我記事起，每年臘月二十五前后，是母親雷打不動蒸饅頭的日子。母親會在前一天發(fā)面，那時還沒有酵母粉，通常會用上一次發(fā)面留下的“面引子”加入溫水和面粉，在陶瓷盆中和成不軟不硬的面塊，蓋上篦簾，用爐火的余溫給面團(tuán)加熱，等待面團(tuán)在嚴(yán)冬里發(fā)酵。發(fā)酵后的面稀軟的仿佛獲得了自由，母親便開始揉面。母親說，和面要講究“三光“，所謂的三光則是盆光、面光、手光。母親心靈手巧，做的饅頭花樣可多了：有像玫瑰花一樣綻放的棗花饅頭、象征年年有余的“魚形”饅頭、豆沙包、糖三角，還有代表來年五谷豐登的麥樁饅頭，尤其是在白胖胖的饅頭上蓋上紅戳，仿佛那就不是饅頭了，如同一個個剛剛誕生的孩子般。母親做的饅頭個大，一個就管飽，剛出鍋的饅頭好吃，根本不需要菜肴，有根大蔥或一塊咸菜，就吃得津津有味。而今，聞到當(dāng)年的這種香味，成了一種奢望。除了各種好吃的以外，過年最難忘的就是“玩”，大街小巷的爆竹聲和孩童們玩鬧說笑聲，洋洋盈耳，交織成新年歡快的樂章。

我和弟弟每天都要去小賣部花5分錢買上十個“老鼠粑粑”，那是一種像老鼠屎一樣月牙狀的的煙花，紅紅綠綠的外表涂色，晚上的時候一手拿著“老鼠粑粑”，一手拿著香頭，看到呲呲冒火星趕緊扔遠(yuǎn)，看著他們在地上轉(zhuǎn)圈，有時離的近了還會鉆進(jìn)褲腿，玩的驚心動魄。條件好一點(diǎn)的家里會準(zhǔn)備梨花，點(diǎn)燃后在空中開出五顏六色花的形狀，流光溢彩，美不勝收。多數(shù)家里會準(zhǔn)備成串的鞭炮，噼里啪啦，每一聲響都是那樣地悅耳動聽，每一聲響都把我們的歡聲笑語帶向天空。還有一種摔炮，是不用點(diǎn)火的，用力摔在地上的，也特別好玩，壞壞的小男孩總是拿摔炮往別的孩子身邊扔，小時候圍著鞭炮歡蹦亂跳的我們，好像就在昨天……

如今，隨著時代的變遷，人們的生活水平發(fā)生了翻天覆地的變化，年味也變了，但唯一不變的是過年帶來的歡樂和對未來的希望、對時代的感恩。兔年春節(jié)即將到來，街頭巷尾張燈結(jié)彩，街道兩邊的樹上纏繞著彩燈，將夜間綻放成火樹銀花。看著窗外漫天飛舞的絢爛煙花，回憶兒時過年往事，讓心靈得到詩意的棲居，只覺得這新年的文化味兒也濃了許多。（李青柳）

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